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種子島ゴールド(紫芋)

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種子島紫芋は「種子島ゴールド」という品種で、数ある紫芋の種類では甘みがあるお芋で知られています。
この「種子島紫芋」も、種子島の恵まれた土壌がほのかに甘くしているのだと思います。(出荷量は年々増えています)
昨シーズンは出荷開始前に収穫予想量を上回るご予約を戴きました。お蔭様で収穫と同時に完売してしまい、ご迷惑をお掛けしました。テレビでも放映された影響からか、今年も既にお電話での予約が入ってきております。
収穫してから1週間程時間を置いて、お芋のツル切りを行い、種子島ゴールド(紫芋)の選別作業に入ります。
わけありは収穫したお芋の選別時、別途に分けてから再度選別いたしますので、出荷準備に時間がかかります。
出荷は11月5日から順次行う予定をしておりますので、どうか今シーズンも宜しくお願い致します。

種子島ゴールド(紫芋)の選別

  • 収穫して、3週間ほど熟成させた種子島ゴールド(紫芋)をA品とB品に仕分けします。
  • A品は80gから450gで、傷や虫食いがなく、ひどい変形もしてないお芋です。
  • B品はA品以外のお芋で、わけあり(40g以上600g以下)のお芋で出荷します。

お芋の選別基準は上記の通りですので、ご購入の際、参考にして下さい。

種子島ゴールド(紫芋)一覧

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