安納こがねＭサイズ（151～270ｇ）5Ｋｇ入り
※令和5年度産はお陰様で完売致しました。次回は令和6年秋に予約を開始する予定です。
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安納紅芋の中から特に糖度の高いものを掛け合わせて品種改良されたプレミアムな安納芋！
Ｍサイズは農家が目指す理想のサイズです。焼き芋屋さんからのご注文が特に多いサイズになります。
安納黄金芋は種子島でも生産している農家が少なく市場に中々出回らない希少な安納芋です。
安納芋ブランド協会の糖度検査にはＭサイズを提出しています。
151g～270ｇのお芋で男性の握りこぶし位の大きさです。
5ｋｇ入箱にて発送致します。（1箱に25個前後入っています。）
【理想の焼き方】
オーブンで焼く場合は160度で１1０分（Mサイズの場合）焼くと焼き芋屋さんのような焼き上がりになります。
安納芋に限らずサツマイモ類は低温で焼く事で糖化が進みます。高温で焼くと糖化が始まらないうちに焼きあがってしまい、糖度が低いままホクホクとした焼き上がりになってしまいます。
低温160度で長時間焼いていると焼き芋の甘い匂いが漂ってきます、匂いが漂ってきてから+10分程焼くのが焼き上がりの目安です。
※上記は普通のオーブンで焼く場合の推奨焼き時間です。焼き芋器や炊飯器などご利用の調理器具によって加熱時間が変わります事ご了承ください。
