安納芋（紅芋）

種子島では昔から栽培されているさつまいもですが、今では全国に知られるようになった種子島が誇る蜜芋です。
焼き芋にすると、手がベトベトするぐらい甘くてジューシーなお芋で、天然のスイーツと呼ばれています。サツマイモの中では栽培が難しく種子島以外の土壌では同じような安納芋ができないため、紅はるかなどに比べ流通量が少ない品種です。

安納紅芋の選別

・収穫して、4週間ほど熟成させた安納芋をA品とB品に仕分けします。

・虫食いや傷が付いてなく、ひどい変形もないお芋がA品です。

・B品は「コロコロサイズ」と「わけあり安納紅芋」の2種類ございます。