安納芋（こがね）

本年度から安納芋を値下げ致しました！（わけあり安納芋を除く）

安納芋を栽培していると、どうしてもわずかですが、白っぽいお芋ができてしまいます。
この白っぽいお芋を選別していき、安納芋とはわけて栽培を繰り返してきたのが、この安納こがねです。地元の農協が「安納もみじ」という名称で商標登録していますので、農協以外に出荷するときは「安納こがね」と呼んでいます。
原種の安納芋は「安納紅芋」という名称が付けられました。この2種類は元々同じ品種の安納芋です。糖度は高いのですが、栽培が難しくて収穫量も少なく、安納紅芋と比べて熟成が速く、痛んでくるのも早くなります。
お手元に配達されてから、約1ヶ月程は大丈夫ですが、それからあとは痛みが進行していきますので早めにお召し上がりください。