安納芋（こがね）
安納芋を栽培していると、どうしてもわずかですが、白っぽいお芋ができてしまいます。
この白っぽいお芋を選別していき、安納芋とはわけて栽培を繰り返してきたのが、この安納こがねです。地元の農協が「安納もみじ」という名称で商標登録していますので、農協以外に出荷するときは「安納こがね」と呼んでいます。
原種の安納芋は「安納紅芋」という名称が付けられました。この2種類は元々同じ品種の安納芋です。糖度は高いのですが、栽培が難しくて収穫量も少なく、安納紅芋と比べて熟成が速い分、痛んでくるのも早くなります。
糖度が高いのでプレミアム安納芋と称されている品種です。
安納芋（こがね）の選別
- 収穫して、2週間ほど熟成させた安納こがねをA品とB品に仕分けします。
- 虫食いや傷が付いてなく、ひどい変形もないお芋がA品です。
- B品はA品以外のお芋で、40ｇ以上～600ｇ以下のお芋です。
お芋の選別基準は上記の通りですので、ご購入の際、参考にして下さい。
安納芋（こがね）一覧
安納こがねＬサイズ５kg
安納こがねＬサイズ（251ｇ～450ｇ）5Ｋｇ ガツンと食べ応えがあるサイズです。 焼き芋、大学芋、蒸かし芋、煮芋、、、、など、いろんな調理に加...
安納こがね わけあり５kg
価格： 1,550 円（税込） 商品一覧安納芋（こがね）わけありのお芋
わけあり安納黄金 5Ｋｇ入り Ａ品として出荷できない安納芋です。 わけあり品とはA品の規格からもれたB品のことで、糖度は同じですが形が悪かっ...
安納こがねコロコロサイズ５kg 予約過多につき準備中
価格： 1,850 円（税込） 商品一覧安納芋（こがね）わけありのお芋
安納こがね コロコロサイズ（30～90ｇ）5Kg入り 年々人気が上がってきている安納黄金の小さいサイズです。 焼きあがりも早く、おやつ感覚で、小...
安納こがねＳサイズ５kg 予約過多につき準備中
安納こがねＳサイズ（91～150ｇ）5Kg入り 毎年一番早くなくなるサイズで、お子様にもぴったりの大きさです。 甘くてネットリとした食感で、もうひ...
安納こがねＭサイズ５kg 予約過多につき準備中
安納こがねＭサイズ（151～250ｇ）5Ｋｇ入り 安納紅芋同様、このＭサイズを目標に栽培しています。 糖度検査等もこのＭサイズを提出しています。 ...
３種セットＡ品／Ｓ〜Ｌサイズ(５Kg)
価格： 3,500 円（税込） 商品一覧安納芋（紅芋）安納芋（こがね）種子島ｺﾞｰﾙﾄﾞ（紫芋）
毎年お客様からのご要望の多い、おためし3種セットが限定販売で登場しました！ 安納紅芋、安納黄金芋、種子島ゴールド（紫芋）3種類全て食べてみ...
おためし２種セットＡ品／Ｓ〜Ｌ混合(５Kg)
価格： 3,200 円（税込） 商品一覧安納芋（紅芋）安納芋（こがね）
種子島産安納芋の２大ブランドのセットの登場です。 スタンダードな安納紅芋は食べた事あるけど、安納こがねは食べた事がない… けど１０キロだ...
