通常価格 2880円 → セール 2780円
安納こがねＳ～Ｌ混在（91g～550ｇ）5Kg入り
安納紅芋の中から特に糖度の高いものを掛け合わせて品種改良されたプレミアムな安納芋！
生産者が少なく希少とされている安納黄金芋のＳ～Ｌサイズです。
安納黄金芋は種子島でも生産している農家が少なく市場に中々出回らない希少な安納芋で、糖度も高く安納紅芋と比べ、ねっとりの中にしっとり感も感じられるのが特徴です。
リピーター様も多く販売と同時に完売となる事もしばしば。
安納紅と安納黄金を同じ量作付けした場合、安納黄金芋のほうが収穫量が少なくなるため進んで栽培しようとする農家が少なく、ここ数年ですっかり市場に出回らなくなりました・・・
たねがしまやでは、安納こがね芋を絶やさない為にも栽培に力を入れております！
是非一度おためしください！
- 91g～550ｇのお芋が混在しております。
- 5ｋｇ入箱にて発送致します。
【理想の焼き方】
オーブンで焼く場合は190度で１0０分～120分以上焼くと焼き芋屋さんのような焼き上がりになります。
安納芋に限らずサツマイモ類は低温で焼く事で糖化が進みます。高温で焼くと糖化が始まらないうちに焼きあがってしまい、糖度が低いままホクホクとした焼き上がりになってしまいます。
低温160度で長時間焼いていると焼き芋の甘い匂いが漂ってきます、匂いが漂ってきてから+10分程焼くのが焼き上がりの目安です。
※上記は普通のオーブンで焼く場合の推奨焼き時間です。焼き芋器や炊飯器などご利用の調理器具によって加熱時間が変わります事ご了承ください。
